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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃肝才能補肝？ 蛋白質攝取才是關鍵
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(健康醫療網／記者吳珮均報導)
想要人生活得健康快樂，肝就要顧好！現今肝病的病人不是營養過剩就是不足，其實對肝臟都是有害的。營養師提醒，除了藥物治療外，生活作息要規律，少加工，多蔬菜，少調味，多吃原形食物、適量補充水分、用餐定食定量，也要針對疾病症狀來調整飲食內容，千萬勿聽信不實廣告或偏方，以免延誤治療。
肝病飲食調理有原則 均衡飲食、少量多餐
天主教聖馬爾定醫院陳冠臻營養師表示，肝病患者的養生之道為給予適當營養，最基本的就是均衡飲食，肝臟疾病的飲食調理，應注重病患本身狀況調整。當身體有水腫、腹水的情形時，應限制鹽分、水分的攝取，以辛香料或九層塔、香菜取代調味料的使用。
陳冠臻營養師提到，常見肝硬化腹水及急性期的病患常有食慾不佳、消化不良、胃腸脹氣，宜採取少量多餐，建議選擇體積小且易消化的食物為主，避免粗糙、堅硬、油炸食物。
肝昏迷者攝取蛋白質、氨含量高食物需限制
陳冠臻營養師指出，攝取好的蛋白質可讓肝細胞再生和血清蛋白的補充，同時具有防止脂肪在肝內推積的作用，但蛋白質在體內代謝過程所產生的代謝物，於肝病變時滯留在體內過多，會導致血清氨升高，誘發肝昏迷，因此肝昏迷的病人須限制蛋白質的攝取，且應避免攝取氨含量高的食物，如乳酪、火腿、花生醬等；另外，一般肝硬化病人雖不需特別限制蛋白質，但也不能攝取過量。
補對蛋白質 協調肝胃功能
陳冠臻營養師說，蛋白質的攝取量是以維持體內氮的平衡、防止體蛋白質消耗為宜，一般建議每天每公斤體重給予一公克的蛋白質，就足夠支持肝運作。而植物性蛋白質是最佳選擇，如黃豆製品、豆腐、豆干、豆漿等，較不建議使用油炸類的黃豆製品，如炸豆包、炸豆腸，這些反而會增加肝臟負擔；為了避免肝臟過度勞累，規律的飲食習慣，才是協調肝胃功能的關鍵。
演繹客庄故事 《天光》歌舞劇再出擊
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【台灣醒報記者陳美君、貝薈涵台北報導】六堆地區3代客家女性故事登場，音樂與舞蹈帶出輕快生動的劇情，女主角徐麗雯豐富情感詮釋當代女性心聲。客委會與北藝大第三度合作新戲《天光》，5月19日、20日將在台北國家戲劇院壓軸演出。客委會主委李永得17日記者會上表示，盼透過《天光》推廣客家文化。
《天光》的客語意涵是天亮，本劇講述1950年代至1990年在南部六堆客庄的故事，導演韋以丞巧妙以蒙太奇手法將歌舞劇中的過去與現在串聯，由高雄屏東六堆客家地區所發生的歷史為故事背景， 生活化詮釋客家元素與女性細膩且堅毅的情感，描述「一庄有難，大家幫忙」的客家精神以及六堆客庄保鄉衛土、保護家園的向心力。
本劇結合國內多位劇場設計師，包括：張哲龍、林恆正、高一華、王奕盛，以及作曲家顏名秀、編舞家董怡芬，共同推出本劇。顏名秀作曲時配合客語音韻的抑揚頓挫，讓演員演唱時如歌如訴，精準傳遞劇中角色情感，深深引發共鳴。林恆正曾獲世界劇場設計大賽的服裝金獎，本劇以服裝詮釋劇中角色，兼具視覺美感與戲劇性。張哲龍寫意式的舞臺引用客家精神的象徵諸如宗祠、子孫燈等，深具客家文化代表性。
自立法院三讀通過客家基本法修正案，客語列為國家語言，音樂與戲劇已是客家重要的文化特色。今年《天光》票房已達9成5，節目也新增英文字幕，進而拓展客家表演藝術的國際觀。李永得表示，《天光》歌舞劇能成功演出，證明語言絕對不是障礙。
《天光》客家歌舞劇，訂5月19日、20日兩天，在台北國家戲劇院演出。
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